傳統堅果曲奇 - 傳統堅果曲奇的做法,傳統堅果曲奇怎麼做好吃,傳統堅果曲奇的家常做法 - 京細菜譜

傳統堅果曲奇

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曲奇因其香酥的口感，變化萬千的口味而備受人們的喜歡。

而一塊質感甘香酥脆，傳統的口味，質樸的餅身，簡易的製作技巧，永遠都會是經典，歷久彌新。

這種堅果曲奇可以說是曲奇的經典口味，不論經過多久，仍是最受人們喜愛的。

時間:30分鐘-1小時

食材

低粉 140克

杏仁粉 40克

鹽少許

蛋黃 1個

黃油 70克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好所有的食材。
步驟 2/13

低粉，杏仁粉，鹽過篩2次備用。
步驟 3/13

所有堅果放入烤盤。
步驟 4/13

入烤箱烤制5分鐘。
步驟 5/13

黃油室溫軟化加入綿白糖。
步驟 6/13

繼續攪拌至黃油松軟發白。
步驟 7/13

蛋黃打散分三次加入黃油中攪打均勻。
步驟 8/13

把所有粉類篩入黃油液中。
步驟 9/13

翻拌均勻搓成麵糰。
步驟 10/13

將粉團分成15-20克左右的小麵糰搓圓按壓成小餅。
步驟 11/13

在上面放上核桃，大杏仁，腰果，放入烤盤。
步驟 12/13

烤箱預熱170度，烤制15-20分鐘。
步驟 13/13

烤好後放烤網涼一涼即好。

小貼士

黃油，雞蛋提前室溫放置。

黃油攪打至發白細滑，在分三次加入蛋黃液，每一次都要攪打均勻才好。

所有粉類，要過篩2次，再放入，麵糰不要揉搓，用刮刀翻版成團即好。

釋出於 2018-12-13