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腰果曲奇（堅果曲奇）
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長歌颯沓

腰果曲奇，特別香脆。小孩不喜歡吃堅果，做成餅乾就愛吃了。

食材
低筋麵粉 300g
無鹽黃油 200g
糖粉 100g
生腰果 100g
雞蛋 1只
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先將生腰果烤脆。
  • 步驟 2/7
    預先放軟的黃油加入糖粉打發。
  • 步驟 3/7
    黃油打發至淡黃色，蓬鬆。加入雞蛋打發均勻。
  • 步驟 4/7
    加入麵粉及壓碎的腰果粒，攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    整型後放入冰箱冷藏1小時定型。
  • 步驟 6/7
    切成0.3cm的薄片，放入烤箱。
  • 步驟 7/7
    200度中層20分鐘，烤至金黃色即可。
小貼士

可以轉換其他同樣重量的堅果。

釋出於 2018-11-09
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