小腳丫麵包
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
除黃油以外的材料揉製成團，加入黃油繼續揉至摔打至光滑有薄膜的擴充套件階段。放溫暖處發酵至倆倍大。 -
步驟 2/6
分割成5個30克，10個7克 10個4克的麵糰，然後分別滾圓鬆弛十五分鐘
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步驟 3/6
取大個的麵糰拍扁擀成圓餅狀，包入餡料。
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步驟 4/6
整成三角形的形狀。
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步驟 5/6
翻面，倆邊放上4克的麵糰，上邊放上倆個7克的麵糰，擺成腳丫形狀。
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步驟 6/6
放入烤盤內，入溫暖處發酵至倆倍大。刷上蛋液。170度上下火中層烘烤18分鐘【溫度和時間僅供參考】
釋出於 2019-01-12
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