小獅子麵包 - 小獅子麵包的做法,小獅子麵包怎麼做好吃,小獅子麵包的家常做法 - 京細菜譜

小獅子麵包

1.2萬熱度 127 收藏

鄭誰予琴亂

關注

小獅子麵包，萌萌的小造型，帶好吃的豆沙餡，沙拉醬，肉鬆~小朋友會很喜歡

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 220g

低筋麵粉 50g

黃油 25g

鹽 3g

酵母 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/24

準備高粉，低粉，牛奶，鹽，黃油，酵母，雞蛋，砂糖
步驟 2/24

準備豆沙餡，肉鬆，和沙拉醬
步驟 3/24

將液體原料先倒入麵包桶
步驟 4/24

倒入粉類
步驟 5/24

角落放砂糖和鹽
步驟 6/24

酵母埋起
步驟 7/24

啟動麵包機和麵
步驟 8/24

和好第一次後，加入25克黃油
步驟 9/24

繼續和麵
步驟 10/24

能拉起薄膜狀態
步驟 11/24

常溫發酵兩小時
步驟 12/24

排氣揉勻
步驟 13/24

分成六個大面團和48個小麵糰，大的40克一個
步驟 14/24

小的麵糰5克一個
步驟 15/24

大面團中包入豆沙餡
步驟 16/24

將口封好，小麵糰圍四周
步驟 17/24

碼入烤盤，可以做六個小獅子，這一盤放不下，分兩次做
步驟 18/24

入烤箱發酵，放一碗清水保溼
步驟 19/24

二次發酵好，刷蛋液
步驟 20/24

烤箱預熱175度，烤20分鐘，中下層
步驟 21/24

烤好取出放涼
步驟 22/24

準備巧克力醬
步驟 23/24

在四周的小麵糰上蘸滿沙拉醬
步驟 24/24

蘸上肉鬆，畫上表情即可

小貼士

烤盤放不下六隻，分兩次烤完

餡料根據自己喜好

烤箱溫度根據自家烤箱脾氣設定

釋出於 2024-10-03