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花式香腸麵包
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忇筱園春色暨春

每次做的都是甜味麵包，這次換做鹹口蔥香味嗒，造型是不是看著也醉了呢*^O^*

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 300g
糖 20g
鹽 2g
酵母粉 5g
雞蛋 1顆
火腿腸 2根
玉米油 20g
黃油 30g
牛奶 100g
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    備好食材，蔥花需要用鹽醃製一會兒。
  • 步驟 2/13
    發麵過程省略（詳見個人做過的花式豆沙麵包的菜譜）拉出膠皮手套似的膜，再放置溫暖處醒30分鐘即可。
  • 步驟 3/13
    將麵糰分成同等兩份，當然也可以分成4份。
  • 步驟 4/13
    扞成餅，與火腿腸同長，如果分成4份麵糰，可以換成短的火腿腸。
  • 步驟 5/13
    將火腿腸包裹在麵餅裡，兩邊捏住。
  • 步驟 6/13
    刀刃抹油將火腿腸切斷，間隔1公分距離，千萬不要將面切斷哦！
  • 步驟 7/13
    然後拇指，食指依次捏住一片火腿，拉出，翻轉向一邊，左右各一邊，腸的斷面向上，很漂亮吧(^_-)
  • 步驟 8/13
    入烤箱加碗熱水，醒20分鐘。
  • 步驟 9/13
    醒好取出，塗抹蛋液。
  • 步驟 10/13
    撒上醃製好的蔥花
  • 步驟 11/13
    烤箱200度中層上下火20分鐘即可（火候按照各家烤箱的脾氣掌握哦）
  • 步驟 12/13
    哈哈哈，誘人不~~
  • 步驟 13/13
    內部組織好鬆軟哦*^O^*
小貼士

切火腿腸的時候，只需把腸切斷，不要把面切斷哦……

釋出於 2018-12-02
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