香腸麵包
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有朋友新買了麵包機，詢問我怎麼做出來的麵包不太鬆軟呢，其實我用麵包機只是和麵，要想烤出好麵包，還是需要烤箱的，今天我就詳解一下用麵包機和麵，用烤箱烤制的過程。我做的是香腸麵包，豆友們可根據自己的喜好，隨意做成自己的花樣麵包來。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/19
打入一個雞蛋 -
步驟 2/19
加入牛奶
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步驟 3/19
這樣的勺四勺白糖
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步驟 4/19
白小勺的鹽
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步驟 5/19
麵粉150克 兩杯
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步驟 6/19
酵母5克 即一小勺
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步驟 7/19
麵包機工作選擇和麵8檔
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步驟 8/19
和30分鐘後 在選擇一次 這次是20分鐘和麵 倒入適量的橄欖油
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步驟 9/19
和好的麵糰 因為現在天氣比較溫暖 自然發酵即可
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步驟 10/19
發酵3個小時後的樣子
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步驟 11/19
取出 分成小劑 鬆弛
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步驟 12/19
準備香腸 剝開
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步驟 13/19
小劑的面 做成長條
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步驟 14/19
裹在或包在香腸即可
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步驟 15/19
包在香腸上的可割開幾道
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步驟 16/19
做好的放入烤盤中 可放入烤箱裡 在發酵
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步驟 17/19
發酵好的刷蛋液 撒芝麻
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步驟 18/19
烤箱預熱 中層195度 上下 加熱20分鐘
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步驟 19/19
烤好的麵包
小貼士
如果溫度底 發酵時選擇烤箱的發酵檔 用充分的發酵 這樣的麵包才鬆軟
釋出於 2022-09-02
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