jxcaipu logo
小兔麵包
5.9萬 熱度 31 收藏
妄熙遲

寶寶喜歡小兔子 那就做小兔子吧

時間:1-2小時
食材
麵糰 適量
高筋麵粉 210
低筋麵粉 70
酵母 4
糖 30
鹽 2
全蛋液 適量
牛奶 70
水 70
黃油 21
火腿腸 適量
芝士碎 適量
沙拉醬 適量
蔥花 適量
表面裝飾 適量
融化黃油 適量
巧克力 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵糰材料除黃油外 先液體後粉類依次放入麵包桶中，在麵粉上挖個洞倒入酵母
  • 步驟 2/14
    麵包機選擇和麵功能20分鐘，面成團後（約4分鐘）按暫停，靜置5分鐘，加入黃油
  • 步驟 3/14
    繼續和麵功能至程式結束，這款麵包機20分鐘即可出膜
  • 步驟 4/14
    麵包機選擇發酵功能一小時
  • 步驟 5/14
    發酵至兩倍大
  • 步驟 6/14
    取出麵糰分成6等份，揉圓，蓋保鮮膜靜置10分鐘
  • 步驟 7/14
    一份麵糰搓成長條
  • 步驟 8/14
    對摺麵條後，火腿腸縱向切開成兩條，放入半條在麵條上
  • 步驟 9/14
    麵條的兩端從中間的洞中穿出，整理成小兔狀，蓋上保鮮膜靜置30分鐘
  • 步驟 10/14
    刷蛋液，在小兔的肚子處抹上沙拉醬，灑上蔥花，用鋒利的刀在耳朵處畫橢圓
  • 步驟 11/14
    放入預熱160度的烤箱，中下層，烤20分鐘左右。時間和溫度根據自家烤箱來定。烤箱的內建照明燈可根據需要開關，十分的方便
  • 步驟 12/14
    麵包烤好後表面刷黃油
  • 步驟 13/14
    巧克力裝飾眼睛
  • 步驟 14/14
    內部
小貼士

水根據麵粉的吸水率適當的增減，時間和溫度根據自家烤箱來定

釋出於 2018-10-05
196
相關菜譜
寫評論