jxcaipu logo
香草天使蛋糕
5.3萬 熱度 53 收藏
木木今兮
這道菜暫時還沒有介紹
食材
蛋清 200克
細砂糖 120克
低筋麵粉 65克
玉米澱粉 10克
鹽 1克
香草精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將蛋清放入百惠龍捲風發泡攪拌器中，攪三圈至起大泡泡
  • 步驟 2/8
    分三次加入砂糖不停攪動打發蛋白
  • 步驟 3/8
    蛋白大致體積明顯膨大，流動性變得非常緩慢幾乎快要不流動的狀態。特百惠龍捲風打蛋器的建議打蛋白量是4個，我的雖然量大，但也可以打發成功，還是很出乎意料的。
  • 步驟 4/8
    在蛋白中加入香草籽精油，攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    篩入低筋麵粉，玉米澱粉和鹽用刮到攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    將麵糊倒入紙杯模具，要裝滿哦，烤箱預熱至190度考20分鐘左右
  • 步驟 7/8
    出爐，還是很美貌的
  • 步驟 8/8
    內部組織也是很可愛的
釋出於 2018-12-31
21
相關菜譜
寫評論