綠茶天使蛋糕
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笛號蹤峙綻
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好久好久沒有再做蛋糕了，我因為，害怕失敗。但是，昨天，還是出手了。因為做蛋糕剩下6個蛋白了，想了又想，究竟做什麼好呢？還是天使蛋糕吧。之前去大夫山的時候，小肥豬送我們一些綠茶粉了。真是開心，順便就用來做蛋糕吧。方子是參考緹香寶貝，然後再減少的。這次蛋糕，是我歷史以來最滿意的一個。雖然手重了點，放多點糖了。但是，組織似乎不夠細膩。也有一定有回縮，還有就是，明明都加了錫紙張，為什麼。還會焦的呢？討厭。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
蛋白打發至挺立，其中先加塔塔粉，然後砂糖再分兩次加，這樣，似乎我的蛋白才能“長”起來 -
步驟 2/4
然後綠茶粉過篩，和蛋白糊拌勻
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步驟 3/4
然後低粉和粟粉也是分兩次過篩，再和綠茶蛋白糊拌勻
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步驟 4/4
然後倒入模，180度烤30分鐘
小貼士
烤箱時間視烤箱情況而定。
釋出於 2022-07-01
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