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＃美的智烤大師烤箱＃之咖啡杏仁天使蛋糕
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收到了美的智烤大師的烤箱~太嗨森！手機app就可以控制，簡直高大上！銀色外觀漂亮的簡直不像實力派！做天使蛋糕是消耗蛋清是最棒的方法~無油的天使蛋糕味道清爽，口感Q彈，但是普遍會因為糖多而有點甜，加入苦苦的咖啡粉，口味層次就出來啦~出爐配上巧克力醬，無油蛋糕也可以香醇濃郁哦~

食材
蛋清 兩個
低筋麵粉 25g
澱粉 10g
糖 40g
咖啡粉 3g
杏仁片 適量
巧克力醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    咖啡粉，低筋麵粉和澱粉和鹽稱量好混合。
  • 步驟 2/14
    糖稱量好。
  • 步驟 3/14
    兩顆蛋清分三次加入糖打至溼性發泡，第三次加糖的同時加入幾滴白醋或檸檬汁。
  • 步驟 4/14
    把乾粉類倒進打發的蛋白裡。
  • 步驟 5/14
    用刮刀上下切拌均勻。
  • 步驟 6/14
    模具裡提前抹上一層油，方便脫模，然後撒入杏仁片。
  • 步驟 7/14
    拌好的麵糊倒進模具至八分滿。
  • 步驟 8/14
    烤箱設定160℃，時間30分鐘。把模具放進去。
  • 步驟 9/14
    烤的過程中糕體慢慢膨脹~
  • 步驟 10/14
    烤好後取出晾涼，脫模後淋上巧克力醬~
  • 步驟 11/14
    成品~
  • 步驟 12/14
    多餘的麵糊做了一個小杯子的~
  • 步驟 13/14
    來秀個烤箱~外觀簡潔大方~
  • 步驟 14/14
    控制面板全觸控，是不是很高大上~
釋出於 2018-11-19
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