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不用烤箱不用模具做棒棒糖蛋糕
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奇樹丶

分享一個不用烤箱做蛋糕的方法，還有不用模具也可以做出甜潤可口的棒棒糖蛋糕，好不好吃吶，反正米多同學一口氣吃了兩根，真是愛吃甜的孩子。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 　3個
白砂糖　 90克
低筋粉　 90克
黃油　 50克
酸奶 　1大勺
檸檬汁　 1小勺
白巧克力　 80克
裝飾糖粒　 適量
紙棍　 8根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    把細砂糖加入3個雞蛋中。
  • 步驟 2/17
    用打蛋器高速打發，
  • 步驟 3/17
    把低粉分三次篩入蛋糊中。
  • 步驟 4/17
    每次都要輕柔的翻拌均勻。
  • 步驟 5/17
    黃油隔水融化，倒入蛋糕糊中，再翻拌均勻。
  • 步驟 6/17
    麵糊倒入電飯煲中。
  • 步驟 7/17
    按下煮飯鍵，等到煮飯鍵鳴音響起，再按下一次（如果按不下去，就等1-2分鐘）。
  • 步驟 8/17
    等到煮飯健再次響起，就可以拿一塊乾淨的溼布蓋住出氣口，燜上15-20分鐘。
  • 步驟 9/17
    可以用筷子插入蛋糕中看成熟度。
  • 步驟 10/17
    烤好的蛋糕掰碎。
  • 步驟 11/17
    用料理機打碎。
  • 步驟 12/17
    黃油50克軟化後打發，煉奶，酸奶，檸檬汁加入調味攪打均勻。
  • 步驟 13/17
    把蛋粒碎和12步的奶油霜混勻，捏成小圓球。
  • 步驟 14/17
    白巧克力隔水融化成醬。
  • 步驟 15/17
    紙棒先沾一點巧克力醬，再插入蛋糕中。
  • 步驟 16/17
    把蛋糕體均勻地沾上巧克力醬。
  • 步驟 17/17
    灑上裝飾糖粒，晾乾。
小貼士

1、用電飯煲做的是海綿蛋糕。

2、電飯煲烤制的過程我是根據蛋糕的成熟度來調整的，按了兩次煮飯鍵才膨發得完全。

釋出於 2019-02-15
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