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一個配方三個花式漢堡包+火腿花面包+葡萄乾餐包
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天之天威夏

這個方子我是喜歡用來改做任何一種花式麵包。今天這個量做了6個小餐包，3個漢堡胚，5朵小花

時間:1-2小時
食材
高粉 300g
牛奶 140ml
雞蛋 45ml
糖 50克
鹽 3g
酵母 4克
白芝麻 適量
葡萄乾 適量
火腿腸 適量
黃油 30克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    除黃油和適量的那些東西外，全面包機和麵攪拌。一個和麵程式後出厚膜。加黃油。
  • 步驟 2/15
    加黃油又一個和麵程式後出薄膜，發酵一小時，戳洞不回縮即可
  • 步驟 3/15
    取出排氣靜置20分鐘。後面做漢堡胚的沒拍照。按照體積大小開始整形，先取90克一團的揉圓做漢堡胚。放在墊有油紙的烤盤上，蓋保鮮膜。
  • 步驟 4/15
    30克左右一個的小餐包，可以包葡萄乾或者其他什麼你愛吃的東東，或者不包。
  • 步驟 5/15
    做這個小花拍的照片多。擀平。約2毫米厚，隨意。
  • 步驟 6/15
    火腿腸側切成這麼長長的。鋪一層蓋一層面再鋪一層火腿腸最後蓋好。
  • 步驟 7/15
    像3+2夾心餅乾麼。
  • 步驟 8/15
    溫暖處發酵30分鐘。
  • 步驟 9/15
    抹蛋液灑芝麻。烤箱預熱180度。中層開烤。
  • 步驟 10/15
    我的烤箱受熱不均，蓋錫紙吧。大約15-20分鐘，自己把握哦。
  • 步驟 11/15
    餐包
  • 步驟 12/15
    漢堡胚
  • 步驟 13/15
    花兒朵朵開
  • 步驟 14/15
    幸福像花兒一樣
  • 步驟 15/15
    多的火腿腸放上面
釋出於 2018-12-16
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