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中式漢堡
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天之天威夏

相較西式漢堡，中式更適合我們中國人的胃口，說白了，也就是個饅頭夾肉餅而已。不用叮叮噹噹的炒菜，還能打發爺倆刁鑽的胃，我何樂而不為呢？饅頭低糖低脂，減少了部分的心裡負擔，肉餅相較燉肉的高油脂，也更顯健康！胡蘿蔔的饅頭，我利用做麵包的花式，將其做成了辮子型。這是不是就是傳說中的西為中用？是不是被我利用的還蠻好？中式的漢堡，更適合中國人的胃口，家裡沒有烤箱主婦們，你們也可以參與進來嘍！不要再為沒有烤箱，不能為孩子做漢堡發愁了！我越來越發現這是個好事呢，要是爺倆愛上中式漢堡，我是不是就用再跟油煙打交道了呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
胡蘿蔔饅頭 3個
豬肉餡 適量
玉米 適量
小蔥 適量
鹽 適量
白糖 適量
白胡椒粉 適量
麵包糠 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉餡買回來，加入雞蛋、鹽、白胡椒粉、雞精、香油，順著同一方向攪打上勁。
  • 步驟 2/10
    甜玉米切粒、小蔥切粒。
  • 步驟 3/10
    將甜玉米和小蔥加入豬肉餡中，加入適量的麵包糠，攪拌均勻。 取一個方形的小號保鮮盒，裡面鋪上保鮮膜，將豬肉餡放入用勺背壓實。
  • 步驟 4/10
    拉動保鮮膜，將肉餅取出。
  • 步驟 5/10
    平底鍋內放油，燒熱，將肉餅放入，小火，慢慢煎熟。
  • 步驟 6/10
    苦菊清洗，肉餅煎熟。
  • 步驟 7/10
    胡蘿蔔饅頭自中間切開。（喜歡熱的就熱一下，個人更喜歡新蒸出來的涼饅頭）
  • 步驟 8/10
    上面放上肉餅、苦菊。
  • 步驟 9/10
    擠上番茄醬（喜歡沙拉醬也行，但是熱量高）。
  • 步驟 10/10
    將另一半饅頭蓋上，好了！中式漢堡做好了，開吃吧！
小貼士

1、豬肉餡先加入雞蛋和調味品攪打上勁。

2、甜玉米不要加太多，容易散。

3、饅頭新蒸出來涼的，就很好吃。不過，孩子還是加熱點好！

4、沙拉醬的熱量比番茄醬高，但是隨個人喜好，新增蔬菜也是，根據自己的胃口，自由發揮吧！

釋出於 2022-04-22
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