牛奶葡萄乾麵包
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淡墨文竹秋竹
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在家用麵包機做麵包不僅健康安全衛生，還很方便快速的吃上香噴噴的熱麵包。這款牛奶麵包超級鬆軟，加了葡萄乾更豐富了口感~很好吃的哦~
烹飪步驟
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步驟 1/11
所有原料除黃油放在麵包機內. -
步驟 2/11
蓋上機蓋.先設定低速和麵10分鐘.轉高速和麵20分.揉至麵筋擴充套件，表面光滑
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步驟 3/11
加入黃油.繼續和麵5分鐘
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步驟 4/11
揉至擴充套件階段後，取一塊麵觀察，
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步驟 5/11
然後麵糰進行發酵。發酵結束後
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步驟 6/11
將麵糰取出排氣後分割成6~8個，滾圓後鬆弛15分種
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步驟 7/11
鬆弛後的麵糰擀成橢圓形.翻面後壓薄長底邊
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步驟 8/11
上葡萄乾
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步驟 9/11
整成圓形
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步驟 10/11
放入烤盤進行最後發酵，發酵結束後，表面刷蛋液。撒上白芝麻就可以烘烤了，入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，20分鐘.
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步驟 11/11
牛奶葡萄乾麵包出爐啦.
小貼士
一定要完全發酵後才可以烘烤.葡萄乾事先用朗姆酒先浸軟。
釋出於 2019-02-06
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