jxcaipu logo
奶香葡萄乾麵包
3.4萬 熱度 170 收藏
猿聞猿譴盤

這是我換ACA麵包機以來做的第一款麵包，奶香葡萄乾麵包，自我感覺做的很成功！

時間:1-2小時
食材
麵包粉 300g
水 150g
雞蛋 1個
白糖 50g
鹽 3g
酵母 3g
奶粉 15g
油 40g
葡萄乾 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    用量杯量150克的水倒入麵包桶中，打入一個雞蛋。
  • 步驟 2/16
    用稱量淨重50克的白糖。
  • 步驟 3/16
    用稱量淨重3克的鹽。
  • 步驟 4/16
    用稱量淨重300克的麵包粉。
  • 步驟 5/16
    用稱量淨重4克的酵母粉。
  • 步驟 6/16
    用稱量淨重15克的奶粉。
  • 步驟 7/16
    用稱量淨重40克的油。
  • 步驟 8/16
    將以上量好的材料全部倒入麵包桶中，加少許葡萄乾。
  • 步驟 9/16
    麵包機程式選擇4甜麵包程式，顏色選淺燒色，重量選擇700克，按下開始鍵。
  • 步驟 10/16
    機器開始轉動和麵了。
  • 步驟 11/16
    基本和好的面。
  • 步驟 12/16
    已經停止和麵了，麵糰開始發酵中。
  • 步驟 13/16
    大約過去2個小時了，麵包已經發好了，正在烘烤過程中。
  • 步驟 14/16
    又過半小時，時間到了，這就是烤好的麵包了。
  • 步驟 15/16
    用布墊著，將麵包桶取出，把麵包倒出來就可以了。
  • 步驟 16/16
    麵包晾涼了，切成麵包片。
小貼士

如果需要定時做麵包，酵母粉一定不要碰到水。

釋出於 2022-11-06
225
相關菜譜
寫評論