兌的紅曲水剩了一大杯，想著可以用來做麵食。麵包？饅頭？還是花捲？最理想的是有個現成的麵包機食譜。但麵包機的麵包，大多是用牛奶與雞蛋。拿水和麵的，真沒什麼印象。翻開雲食譜，漫無目的。忽然一亮，一個豔紅的紅曲葡萄乾麵包。配方：紅曲粉+水，=紅曲水。正中下懷。只是不知道用這現成的色素水做出來的麵包會跟原作有多大的色差。。。。主意打定細看配方，卻被500克的麵粉驚到。這麵包也太太太大了吧？打了個六折，比最小分量略微多那麼一點點。麵包烘烤結束，果然有色差。粉紅的肉體比之那深厚的紅豔相去甚遠，卻也不是什麼缺點。原本擔心麵包紅得太深沉會掩蓋掉散佈的葡萄乾。現在正好，深色的葡萄乾嵌在粉紅的牆體中，彼此映襯。。。。