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牛奶葡萄乾麵包
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心遠鍾疏是

甜甜的葡萄乾撒在麵包裡，幾乎口口都可以吃到葡萄乾。麵包所需要的液體除了蛋清、油以外，完全由牛奶擔當，香濃的牛奶味道，混合著葡萄乾的清甜，令麵包的口感很棒，大朋友，小朋友都喜歡。麵包的營養也自不必說，用作早餐綽綽有餘。

時間:1-2小時
食材
牛奶 190ml
油 25g
雞蛋 1個
白糖 20g
高筋麵粉 360g
葡萄乾 100g
酵母粉 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將攪拌葉片對準旋轉軸的半圓位置插入麵包桶，倒入牛奶
  • 步驟 2/10
    新增油
  • 步驟 3/10
    在麵包桶的一角放鹽
  • 步驟 4/10
    打入雞蛋
  • 步驟 5/10
    在麵包桶的另一角放白糖
  • 步驟 6/10
    放入麵粉
  • 步驟 7/10
    在麵粉上按一個小坑，放入酵母粉，將食材略做攪拌
  • 步驟 8/10
    將麵包桶鎖緊在麵包機內，蓋上面包機上蓋接通電源，選擇好需要的選單功能，機器開始工作
  • 步驟 9/10
    機器工作期間，聽到麵包機發出長時間的蜂鳴聲新增葡萄乾
  • 步驟 10/10
    烘培完畢，將麵包倒出晾涼，切片享用
小貼士

放入麵粉時要讓麵粉覆蓋整個液體，方便新增酵母粉。

放入酵母粉時要確保酵母粉不與液體接觸。

麵包機做麵包最好用即發酵母粉。

釋出於 2019-08-05
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