糯米八寶飯
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秋水意向嫳青
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糯米八寶飯是中餐傳統甜食。以糯米和乾鮮果品為主料蒸制而成。此飯歷經幾千年，流傳全國。
烹飪步驟
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步驟 1/7
將糯米浸泡4小時以上，瀝乾水分； -
步驟 2/7
蒸籠布浸溼擠去水，將糯米均勻鋪在上面，隔水大火蒸20分鐘左右；
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步驟 3/7
取出蒸熟的糯米飯，加入白糖（這時加豬油會更好吃些，但為了健康，我沒加）拌勻；
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步驟 4/7
取一大碗，排列好以上的果品；
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步驟 5/7
再鋪上糯米飯，再鋪一層果品，把剩餘的糯米飯鋪滿碗內，壓平；
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步驟 6/7
上蒸鍋，大火蒸30分鐘，取出飯碗，趁熱倒扣在盤中。
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步驟 7/7
四周擺上銀杏果，炒鍋放火上，勾水澱粉，根據自己的口味水澱粉裡適量放糖，淋到八寶飯上即可。
釋出於 2018-09-18
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