新疆人自制大盤雞 - 新疆人自制大盤雞的做法,新疆人自制大盤雞怎麼做好吃,新疆人自制大盤雞的家常做法 - 京細菜譜

新疆人自制大盤雞

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誠跋墩院篩_

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時間:30分鐘-1小時

食材

土雞一隻

土豆三個

香菇 10個

大蔥兩根

綠辣子四個

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烹飪步驟

步驟 1/9

土豆切厚片
步驟 2/9

蔥蒜辣子切段兒
步驟 3/9

油鍋燒熱，放三把白糖，炒至糖發黃冒泡
步驟 4/9

放入洗好切塊兒瀝乾水的雞肉，翻炒，等肉質炒緊後放入薑片兒（去腥）和花椒接著炒
步驟 5/9

把辣皮子放入翻炒
步驟 6/9

放老抽，自己掌握用量，以把肉染紅為標準，為了好吃還可以倒一點海鮮醬油，炒到沒有水只剩油的狀態
步驟 7/9

添開水放香菇，燉一會兒放鹽，調小火蓋鍋蓋燉，等肉八成熟時，放入土豆
步驟 8/9

等土豆燉好，放入蔥蒜辣子，翻炒一下
步驟 9/9

大功告成～亞克西～配上皮帶面歹歹的～

釋出於 2019-01-17