自創大盤雞
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戚天嘯傲龍飛
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自認為很好吃，比飯店的又幹淨又實惠
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/12
三黃雞剁成塊，涼水罩一下 -
步驟 2/12
水開後把雞肉撈出，洗淨血沫
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步驟 3/12
炒鍋放油，熱了之後，加入花椒，大料，薑片，郫縣豆瓣醬
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步驟 4/12
翻炒出紅油
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步驟 5/12
加入白糖繼續炒一會
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步驟 6/12
加入洗好的雞塊
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步驟 7/12
翻炒一會
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步驟 8/12
加入土豆翻炒，加入料酒
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步驟 9/12
翻炒一會加入開水
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步驟 10/12
加入喜歡的配菜
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步驟 11/12
蓋上鍋蓋悶20分鐘，使土豆入味
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步驟 12/12
出鍋啦，中間還加了豆皮
釋出於 2020-09-18
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