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香菇豬肉釀豆腐
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蟬羽climax

作為一個客家女人，不能不會做的傳統菜。

食材
豆腐 5塊
豬肉 100克
香菇 50克
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    豬肉切成肉末，香菇切粒。攪拌一起放鹽調味。做餡兒。
  • 步驟 2/3
    一塊豆腐均勻分兩半。中間用筷子插個小洞，把餡兒釀進去。
  • 步驟 3/3
    出鍋。客家傳統菜釀豆腐做好啦！！！豆腐嫩嫩的，餡兒有香菇的香味。贊~\(≧▽≦)/~
小貼士

釀豆腐的過程中要把握力度，剛好飽滿而不使豆腐破裂。

煎炸之時注意把握火候，金黃色即可。

釋出於 2018-08-16
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