1．蘿蔔絲最好不要且的太細或太粗，適中的粗細口感最好，蘿蔔絲和粘米粉的比例最好控制在3:1-4:1 之間，粉太少成品不Q，粉太多則口感不好；

2．粘米粉和水按照2:1的比例調和成米漿，如果蘿蔔本身水份很多，水的用量可以酌情調整；

3．想要做成好吃的蘿蔔糕，其他配料也不可少，香菇、幹蝦仁（加少許料酒蒸熟）、紅蔥頭、臘腸等都是讓口味更加好吃的秘訣，也可以根據自己口味選擇；

4．因為蒸制食品的溫度非常高，所以一定要選擇安全、可靠、耐高溫的容器，推薦使用樂扣格拉斯耐熱玻璃器，最高可受熱400度，可烤、可微波、可蒸制，非常安全方便，且容易清洗，用竹籤刺入烤盤中心，抽出來的竹籤上沒有粘粉，則表示糕以蒸熟；

5．蒸好的蘿蔔糕一定要完全晾涼後，才可以切片，煎制的時候要小火，一面煎好以後才翻面。