jxcaipu logo
莜麵餃子
9.4萬 熱度 40 收藏
抖墜以接玖

今天這個莜麵餃子就符合糖尿病人的飲食原則

時間:1-2小時
食材
莜麵 250克
韭菜 250克
雞蛋 2個
蝦皮 一小把
色拉油 適量
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    用沸水和麵，把面揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 2/5
    把切好的韭菜放入鍋裡，和雞蛋、蝦皮拌勻，放少許鹽。
  • 步驟 3/5
    把和好的莜麵分成大小均勻的劑子，就跟蒸餃的劑子大小差不多。
  • 步驟 4/5
    用雙手捏住圓餅，轉著圈的捏，慢慢就成了個碗形，餃子皮就成了。
  • 步驟 5/5
    把餡兒放入，對摺，把邊捏緊。
小貼士

1、因為有蝦皮，鹽視鹹淡再放。

2、莜麵用開水和。

3、餃子邊不能全捏住，兩邊要留小口。為了好熟。

釋出於 2018-08-22
185
相關菜譜
寫評論