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莜麵餃子
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扈曼綠應
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食材
莜麵 500克
胡蘿蔔 半根
土豆 一個
醬油
牛肉 250克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    牛肉餡加入鹽,花椒粉,油,醬油,料酒,土豆丁,胡蘿蔔丁和好
  • 步驟 2/4
    莜麵熱水和成麵糰,注意要醒的時間長一點
  • 步驟 3/4
    壓成餃子皮狀,注意皮要大一些,比餃子皮厚一些。
  • 步驟 4/4
    蒸鍋上汽後講餃子放入,蒸十二到十五分鐘
小貼士

一定要熱水和麵。

蒸的時候要開水下鍋,不能冷水。

釋出於 2018-07-25
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