馬齒莧豬肉發麵餃子
7.2萬 熱度
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馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等均有較強的抑制作用，特別是對痢疾桿菌的作用很強，所以．馬齒菜適宜患有急慢性痢疾腸炎以及膀胱炎，尿道炎（輕度尿道畸形也可）的人服食。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
馬齒莧洗淨 -
步驟 2/9
放開水中焯一下
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步驟 3/9
鍋燒熱，倒油，油涼後放肉餡、醬油攪拌均勻
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步驟 4/9
放蔥末
-
步驟 5/9
將馬齒莧切碎並攥幹水分攪拌，加鹽、味精、香油攪拌均勻
-
步驟 6/9
麵粉加酵母用溫水和成麵糰，醒發成兩倍大
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步驟 7/9
排氣，揪成小劑
-
步驟 8/9
擀皮，放入餡料
-
步驟 9/9
包成餃子狀，放屜上進行二次醒發，大火燒開轉小火15分鐘，關火再燜3分鐘即可
小貼士
一定進行二次醒發，溫度不同，時間也不一樣
釋出於 2020-02-06
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