孜香紅燒雞塊
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麥田稻鶯袁哊常
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紅燒菜總是很有魅力的，今天的紅燒雞塊裡我加了孜然進去，吃得時候滿嘴的香味。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞腿切成塊用料酒醃製半小時 -
步驟 2/9
青紅椒切塊備用
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步驟 3/9
香料準備好，蔥打結（孜然少許，桂皮一小塊，八角2個，生薑2塊）
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步驟 4/9
醃好的雞塊瀝乾水分，鍋中放適量油，下入雞塊煸炒至雞肉變白
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步驟 5/9
加入適量生抽，少許老抽少許蠔油，加水
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步驟 6/9
放入香料和蔥，中小火燜15分鐘左右
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步驟 7/9
加入少許冰糖
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步驟 8/9
加入青紅椒翻炒兩下
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步驟 9/9
出鍋即可
小貼士
雞塊我沒有焯水，覺得受不了的可以焯完水再炒。
釋出於 2018-07-24
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