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蝦仁雞蛋羹
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夏日的綠色夷徭

蝦仁雞蛋羹是一款簡單又營養的蒸菜，一起來看看。

食材
雞蛋 2個
蝦仁 30g
亞麻籽油 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
蔥 適量
料酒 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備所有食材
  • 步驟 2/6
    蝦仁用料酒、鹽、胡椒粉醃一下；雞蛋打散，放些許鹽、溫水攪勻。
  • 步驟 3/6
    把雞蛋液過篩
  • 步驟 4/6
    把雞蛋液放到蒸蛋器上，蓋上蓋子，稍蒸。
  • 步驟 5/6
    等雞蛋液微微凝固時，揭開蓋子，放入蝦仁蒸三五分鐘。
  • 步驟 6/6
    雞蛋羹倒入醬油、淋入亞麻籽油、等即可。
小貼士

蝦仁要去蝦線，清理乾淨哦。

釋出於 2018-08-23
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