jxcaipu logo
鮮蝦仁雞蛋羹
8.6萬 熱度 99 收藏
貧址簿墜怯

雞蛋羹是適合於任何人群。營養豐富，口感鮮嫩。更可以補充人體需要的鈣質以及補充動物蛋白。加入鮮蝦仁，不僅使雞蛋羹的鮮度協同提高，更是增加了鈣的含量。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3個
鹽 適量
蒸魚豉油 適量
小香蔥 適量
蝦仁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鮮蝦洗淨剝去皮。
  • 步驟 2/7
    剝好皮後切成小丁。
  • 步驟 3/7
    雞蛋打在碗內加入適量的鹽攪散攪勻並以雞蛋和水的比例為1:1加入水攪勻。
  • 步驟 4/7
    放入蝦仁丁攪勻。
  • 步驟 5/7
    鍋至火上加入水燒開，放入蛋液。
  • 步驟 6/7
    然後在碗上蓋上小蓋子。
  • 步驟 7/7
    再蓋上大的鍋蓋，中火蒸10分鐘即可。吃時，撒上小香蔥，淋上蒸魚豉油即可。
小貼士

注意蒸時要蓋上小內蓋，以防蛋羹起泡。

釋出於 2020-08-18
262
相關菜譜
寫評論