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蝦仁雞蛋羹
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驚慌hoe

烹飪（含準備）時間：20分鐘

適合年齡：11個月及以上

食材
雞蛋 1只
蝦仁 1只
紅蘿蔔 10克
鹽 微量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    原料集合
  • 步驟 2/4
    紅蘿蔔削去外皮後切成細小的末狀，蝦仁去除蝦泥後也切成小丁
  • 步驟 3/4
    雞蛋打散加入一倍的冷開水，加微量鹽，打勻後加入圖2的材料
  • 步驟 4/4
    大火或者專用蒸鍋內蒸6~10分鐘，蛋液凝固可取出，淋一點香油即可
小貼士

1，蒸蛋時間視容器材制，水量多少，火力大小具體而定。蒸的好的蛋羹滑嫩爽口。

2，若孩子對蝦等海鮮過敏，則需換成其他種類的肉泥作為原料。

釋出於 2019-03-05
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