蝦仁雞蛋羹 - 蝦仁雞蛋羹的做法,蝦仁雞蛋羹怎麼做好吃,蝦仁雞蛋羹的家常做法 - 京細菜譜

蝦仁雞蛋羹

2.6萬熱度 188 收藏

一雷二閃

關注

老公出差去珠海，經過姐姐那裡，帶回來很多鹽焗蝦跟土雞蛋，做成鹽焗蝦方便拿回來，不會壞掉。我家寶寶超愛吃蝦，雞蛋基本都是留給寶寶吃，自己養的吃得放心，有這兩樣材料，給寶寶做蝦仁燉蛋，非常鮮，我還沒拍好照片，寶寶就要吃了，等不及就哭了，我的乖乖。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 2個

水 1碗

油適量

鹽適量

蔥花適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備材料。
步驟 2/10

鹽焗蝦去殼。
步驟 3/10

雞蛋打入碗裡。
步驟 4/10

溫開水加入適量鹽拌勻。
步驟 5/10

把雞蛋打散。
步驟 6/10

邊打邊倒入溫開水。
步驟 7/10

把雞蛋液過濾一下。
步驟 8/10

倒入裝有蝦仁的碗裡。
步驟 9/10

蓋上保鮮膜，熱水上鍋蒸15分鐘左右。
步驟 10/10

蒸熟後放入一個蝦仁，撒上蔥花，淋點油燜一下。

小貼士

1.水要40-50度左右的，不能用冷水。

2.雞蛋液一定要過濾，這樣蒸出來比較嫩滑。

3.蓋上保鮮膜，防止水汽滴下去，破壞賣相。

釋出於 2023-01-04