jxcaipu logo
涼拌豇豆（微辣）
6.5萬 熱度 32 收藏
愛賣萌penalty

麻辣可口，微酸開胃。

時間:10分鐘內
食材
豇豆 數根
大蒜 一瓣
幹辣椒 二顆
白醋 一勺
生抽 二勺
芝麻醬 少許
麻辣油 少許
香油 少許
花椒 少許
鹽 少許
糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豇豆洗淨，去頭尾，入鍋煮熟。晾涼後切段裝盤。煮時在鍋中加少許食鹽豇豆會更入味。
  • 步驟 2/4
    調製澆汁：蒜切片（喜歡蒜味的可切成蒜蓉），幹辣椒切絲，調入生抽，白醋，麻辣油，香油，加少許鹽，白糖，花椒粉，姜粉，芝麻醬拌勻。
  • 步驟 3/4
    將調味汁澆在切好的豇豆上。拌勻之後食用。
  • 步驟 4/4
    可撒上炒熟的肉末。
小貼士

1. 如何判斷豇豆是否熟了？ 最簡單的方法就是撈起一根嘗一下。 2. 如何讓豇豆更入味？可以把豇豆和汁倒入有蓋的碗中，來回搖晃，讓調味汁均勻滲入。放入冰箱冷藏二十分鐘，炎熱的夏季食用起來會更加美味。

釋出於 2018-10-28
133
相關菜譜
寫評論