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涼拌豇豆
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智障小哥_

早上總要有小菜吃,就著熱乎乎的粥,吃飽了才有精神呀!現在豇豆正是下來的季節,除了做泡菜外,還可以涼拌很清爽的!

時間:10分鐘內
食材
豇豆 400g
適量
適量
紅辣椒 適量
適量
生抽 適量
適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備豇豆,洗淨切段
  • 步驟 2/6
    焯豇豆,放少許鹽和油
  • 步驟 3/6
    蒜切末
  • 步驟 4/6
    用生抽,醋,糖調成料汁,加入大蒜末
  • 步驟 5/6
    炒鍋放油,放花椒大料,紅椒炸油,澆在炒好的豇豆上,拌入調味汁即可
  • 步驟 6/6
    上桌
小貼士

放鹽和油焯豇豆,可以使豇豆顏色更綠

釋出於 2019-11-05
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