Name: 涼拌豇豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 豇豆 適量; 乾紅辣椒碎 適量; 蒜 適量; 生抽 兩勺; 醋 兩勺; 鹽 適量; 植物油 適量; 花椒 適量

涼拌豇豆

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正是吃豇豆的季節，來個涼拌豇豆，做法簡單，好吃方便

時間:10-30分鐘

食材

豇豆適量

乾紅辣椒碎適量

蒜適量

生抽兩勺

醋兩勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

豇豆切小段，放入水中，焯熟撈出
步驟 2/6

放入冷水中，多過幾遍冷水，使豇豆保持翠綠
步驟 3/6

撈出控水放入盆中加入適量生抽，醋，鹽，乾紅辣椒碎。把蒜切末放在上面
步驟 4/6

鍋中放入適量植物油，燒熱，放入花椒炸香，撈出花椒不要
步驟 5/6

把花椒油澆到蒜末辣椒碎上即可
步驟 6/6

攪拌均勻，盛盤。

釋出於 2020-07-13

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