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【逗逗家】自制涼皮,一次成功
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睫毛shipwreck
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懷孕後外面的涼皮不敢吃,怕有新增劑,自己在家做放心,第一次嘗試就成功了。
時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉
250g
黃瓜
一個
大蒜
適量
生抽
適量
醋
適量
花生米
適量
芝麻醬
適量
味精
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
黃瓜切絲
步驟 2/7
蒜頭切碎加生抽
步驟 3/7
芝麻醬加水調開
步驟 4/7
麵筋切塊
步驟 5/7
將麵粉裡的清水倒完後攪拌均勻,準備平盤塗油,倒薄薄一層,上鍋蒸。
步驟 6/7
蒸一會後,拿起沖涼水,從一面揭開,如不好揭開可揭開一點後讓涼水衝進去,就好了。依次重複以上步驟即可。
步驟 7/7
將材料都混合在一起攪拌均勻即可
小貼士
麵粉水要靜置久點,做出來的涼皮才Q
釋出於 2019-02-14
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