家在西安的時候，天天都能吃上涼皮也不覺得稀罕，每次都是涼皮，肉夾饃，冰封三件套。後來隨老公工作調動我們全家也出國定居了，寶寶上了當地的幼兒園，爸爸一天辛苦的工作，剩下我一人操持著家管理著孩子的生活，每天吃什麼就成了我最頭疼的事情，在家想吃什麼有爸媽伺候，再不濟說一聲走，也能出去吃，吃貨的我們經常為了一頓飯奔波好久才找到所謂的酒香不怕巷子深的美味。國外的生活讓我們習慣了炸雞漢堡習慣了沙拉三明治，但家鄉的小吃食總是在不經意間讓我們感嘆，要是能吃上該多好啊~於是對於廚房裝備萬分感興趣的我在淘換了一堆一堆廚房用具之後也開始了自己動手豐衣足食的生活。半夜翻看美食帖成了我每日必做的事情，哄完孩子就這個時間才屬於我，前幾天剛巧看到涼皮，那個紅亮亮的辣椒油，筋，薄，有嚼頭的皮子搭配翠綠的芹菜黃色的大豆芽，實在讓人慾罷不能。多次嘗試，終於找到了最佳配置，與上個星期天一口氣蒸了30多張，分送給同樣遠離家鄉親人追隨老公的姐妹們，沒有想到很受大家歡迎。閒話不說了，開篇吧！