自制涼皮
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吐司
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涼皮自己做衛生好吃勁道。麵筋好吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
麵粉揉成團 -
步驟 2/11
開始加水洗面
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步驟 3/11
每次洗的面水到入另一個盆直到洗出麵筋面水靜置五小時
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步驟 4/11
加酵母發酵二倍大蒸十分鐘
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步驟 5/11
切成條或塊
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步驟 6/11
洗好的面水到去上面的清水就是麵漿了
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步驟 7/11
鍋裡燒開水把麵漿舀入盆裡均勻放入鍋裡蒸二分鐘
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步驟 8/11
撈出放冷水衝一下取出涼皮
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步驟 9/11
依次做完
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步驟 10/11
切成條
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步驟 11/11
加入生抽麵筋辣椒油等拌勻開吃
小貼士
這樣洗面做的涼皮勁道，主要有面筋吃。
釋出於 2023-10-27
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