美食,常常因地域而多少有些不同,
1、因為豆角不好熟,所以我先用炒鍋將豆角炒到七八成熟,這個是我當年在呼市第一次吃燜面的時候請教服務員的。
2、茄子比較好熟,所以在炒制的時候放的晚。
3、具體燜幾分鐘,要根據自己的麵條粗細程度來決定。我們這邊人一般做食物時間都長一點。
4、我這個量是4個大人的量,人少請減量。