東北卷煎
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橙迪頓拼鑰
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東北人都吃過的！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
將肉餡用水朝一個方向拌，然後放入鹽、味精、十三香、蔥花、蒜末、100克澱粉、雞蛋清，將餡攪均，留下雞蛋黃封口！ -
步驟 2/5
幹豆腐買回後，用開水燙一下，再放涼水裡冷卻！
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步驟 3/5
將拌好的肉餡均勻抹在幹豆腐上，從一頭捲起，卷緊一點，捲到最後，在幹豆腐的邊緣抹上蛋黃，捲上！
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步驟 4/5
均勻碼好，放在蒸鍋上中檔蒸20分鐘！
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步驟 5/5
蒸好後切塊裝盤，大功告成！
小貼士
做熟練了，其實挺簡單，是招待賓客、聊天下酒必備之菜！東北人都懂的！自己製作，乾淨實惠，熟食店裡賣的都是燻過的，因為是自家做，沒有燻的條件，但是口感決不比熟食店的差！
釋出於 2019-01-10
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