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泡菜煎餅承載著在東北生活的那些時光
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長情

當初為了逃離家裡的掌控,大學報志願的時候,都選擇了離家特別遙遠的地方。

嚮往著高地遠,自己做主,無人管束的生活。起初都報了重慶的大學,只因那時覺得重慶妹子都特別的好看。

作為美術生,專業課除了川美沒有過,報考的其他學校,比如重慶大學、重慶郵電等都順利透過。多多少少鬆了口氣。

那時高考,還需要估分。自己估的400分,想上重慶大學、重慶郵電這樣的學校基本無緣。可是自己也不想復讀,畢竟這是離開家鄉最好的一次機會。而且當時想法也很簡單,只要能離開家鄉,上什麼學校讀什麼專業其實都不是很重要。保險起見,選擇了吉林藝術學院,一個遙遠的、天寒地凍的地方。

高考實際考的480分,儼然低估了自己高考的發揮,可也沒有後悔,畢竟我順利了拿到錄取通知,背上了行囊,去了遙遠的地方。

長春的冬天並沒有自己想象的那麼冷,積雪不會融化,腳踩上去,會嘎吱嘎吱響,留下一行長長的腳印,這就是當時自己理解的遠方。

長春是個很好的地方,天特別的藍,地也不算大,除了一汽,就是吉大。冬天的光照很少,基本上下午五點就天黑了。在漫漫長夜了,除了喝酒擼串,與人吹牛逼外,大部分時間都消磨在魔獸世界裡。

天天沉迷遊戲,同班同學認識的很少,因為我平時都不去上課,只有期末考試的時候,才會露一面,很多同學都會表示驚訝地問道“你真的是我們班的嗎?”

吹牛逼的時候到了,儘管如此,我並沒有掛過科,而且估計是唯一一個在學校明令禁止的情況下大四休學,且沒有答辯就順利畢業,拿到兩證的同學。現在想來,還多多少少覺得傳奇。

大學四年,花上學習的,估計就幾十天吧。

當時家裡給的生活費也不多,為了玩遊戲,只能節衣縮食。大家總認為吃泡麵會比較省錢,老司機告訴大家,有個更省錢的,就是去超市買一大顆泡菜,再買幾個饅頭,完全能順利維持1個星期的生計。

所以對泡菜飽含深情,東北的泡菜承載著在東北生活的那些時光。如今回到了家鄉,總是覺得本地賣的泡菜。和東北的泡菜差了好幾個等級,現在偶爾想起,覺得大學吧,還是需要好好學習的。

如果給好好學習加一個限定條件,就是在玩好遊戲,談好戀愛的情況下吧。

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 150克
馬鈴薯澱粉 150克
辣白菜 若干
3克
少量
烤芝麻 少許
植物油 少許
蘸醬汁 適量
醬油 2勺
純淨水 2勺
白醋 1勺
香油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將中筋麵粉和馬鈴薯澱粉混合。
  • 步驟 2/9
    小蔥切段。
  • 步驟 3/9
    將小蔥和辣白菜加入混合麵粉中。
  • 步驟 4/9
    加少量的水。
  • 步驟 5/9
    再加入少許鹽。
  • 步驟 6/9
    均勻的攪拌成糊狀。
  • 步驟 7/9
    鍋內倒入少許油,加入混合麵糊,攤成餅。
  • 步驟 8/9
    煎至金黃,反面如此。
  • 步驟 9/9
    出鍋,撒上少許芝麻即可。
小貼士

也可以在中間夾打發奶油和新鮮水果塊,味道更好~

釋出於 2018-06-14
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