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海鮮泡菜煎餅
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蘭平狗狗oo

想吃的時候一般去超市買泡菜。在優食匯發現和我經常買的牌子一樣的，計算了一下比超市裡的便宜，買了一堆回來。我自己不喜歡直接吃，太鹹了。就各種做著吃披薩餃子等。想起在精品超市看到的冰凍泡菜餅，我還沒試過呢。

賣的那些也沒仔細看是什麼料不知怎麼做的，我這麼做出來反正人家覺得吃得不過癮，下次就多做點吧~

時間:30分鐘-1小時
食材
韓式辣白菜 100克
肉末 100克
鮮蝦 6只
中魷魚 1條
雞蛋 1個
麵粉 30克
蔥 4根
姜 2片
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料；
  • 步驟 2/9
    辣白菜切碎些；
  • 步驟 3/9
    蝦去殼挑出蝦腸蝦線；魷魚去皮治淨；
  • 步驟 4/9
    把魷魚和蝦仁放沸水焯燙幾秒撈出後切小丁；
  • 步驟 5/9
    把辣白菜、蝦和魷魚加入肉末中，加入薑末，打入雞蛋；
  • 步驟 6/9
    攪拌均勻後加入麵粉拌勻；
  • 步驟 7/9
    再加入切好的蔥末拌勻；
  • 步驟 8/9
    煎鍋中加少量油燒熱，用湯匙舀適量入鍋先煎一面；
  • 步驟 9/9
    煎至兩面金黃就可以了。
小貼士

1.我的小平底鍋是直徑16的小鑄鐵鍋全程小火即可，這裡將建議用不粘鍋哦～～

2.我喜歡麵餅少些，可以煎得更脆些，掛麵多的話製作出來的煎餅就略厚，口感偏軟棉。

3.圖片裡的煎餅還加了培根，但是培根是鹹的，我忘了雞蛋裡的鹽需要減少些，所以這次的餅餅鹹了，下次要注意。

釋出於 2018-12-18
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