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海鮮泡菜面
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帽子

麵條的料理有很多變化,也可以依個人喜好去做變化,買了一盒的阿根廷紅蝦,就用它和蛤蜊,再加入韓式泡菜來燜煮,滿滿的海鮮味又有著韓式泡菜的辣味,多層次的滿足啊!

食材
韓式泡菜 130g
蛤蜊 300g
蟹肉棒 40g
阿根廷紅蝦 4只
洋蔥 150g
蒜頭 10g
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備麵條材料,高筋麵粉200g,水65ml,少許鹽
  • 步驟 2/15
    放入麵粉和少許鹽,按下《全自動/停止》,倒入水
  • 步驟 3/15
    選擇窄面的模頭,等待麵條製作完成
  • 步驟 4/15
    準備食材,同時煮一鍋水
  • 步驟 5/15
    蛤蜊先用鹽水泡一會,沖洗瀝乾,紅蝦洗淨剪掉鬚
  • 步驟 6/15
    洋蔥切丁,蒜頭切末
  • 步驟 7/15
    泡菜切小塊
  • 步驟 8/15
    水滾後,放入麵條(不用煮熟)
  • 步驟 9/15
    熱鍋後倒適量油,放入洋蔥和蒜末拌炒
  • 步驟 10/15
    洋蔥炒到微透明,放入泡菜拌炒
  • 步驟 11/15
    加入150ml水
  • 步驟 12/15
    放入麵條拌勻
  • 步驟 13/15
    放入蛤蜊.紅蝦和蟹肉棒
  • 步驟 14/15
    蓋上鍋蓋燜煮
  • 步驟 15/15
    燜煮到蛤蜊開,加入鹽拌勻,即可
小貼士

無

釋出於 2023-04-03
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