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簡單又快手的好湯#辣豆腐海鮮泡菜湯
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時間:30分鐘-1小時
食材
嫩豆腐 1盒
魷魚（中等） 1條
橡皮魚 1條
大蔥 10g
青辣椒 1個
韓式辣椒粉（調味醬料） 1.5T
韓式辣醬（調味醬料） 1.5T
蔥末（調味醬料） 2T
蒜末（調味醬料） 1T
香油 1.5T
泡菜 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將魷魚和橡皮魚洗淨後，魷魚劃10字刀切小塊，橡皮魚也切小塊備用。4個調味料加熱水調勻備用
  • 步驟 2/3
    鍋裡放油燒熱，放泡菜煸炒片刻後加適量水，加入豆腐和拌勻的醬料，煮沸後放入橡皮魚轉小火燉煮
  • 步驟 3/3
    另起鍋加水後煮開關火，將魷魚倒入幾秒後迅速撈起，放入正在煮燉的泡菜鍋中，依次加入大蔥、青辣椒大火再次煮滾後加鹽調味關火，上桌前淋入香油即可
小貼士

嫩豆腐可以換成中豆腐，煮久後別有風味。海鮮大家可以挑喜歡的放，還可以放點金針菇啥的。

釋出於 2018-09-16
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