jxcaipu logo
【冬季暖身】田園海鮮泡飯
8.2萬 熱度 30 收藏
兔兔_Hasetutu

【田園海鮮泡飯】解決剩飯的好辦法！

今年我女兒學習很緊張，食慾下降，不知不覺中飯量減少了，於是冰箱裡有一些剩飯。而我們一家人聚在一起吃飯就只有晚餐，為了不浪費剩飯，我將剩飯和各種蔬菜和花蟹一起做了這款【田園海鮮泡飯】，我女兒吃得美滋滋的！秋葵、胡蘿蔔、豆腐和海鮮菇搭配在一起，色澤和營養俱全，花蟹含有豐富的蛋白質，海鮮大大提升了泡飯的味道！

時間:10-30分鐘
食材
米飯 500克
豆腐 250克
胡蘿蔔 1根
花蟹 3只
海鮮菇 150克
秋葵 100克
薑絲 適量
鹽 5克
花雕酒 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。
  • 步驟 2/9
    將花蟹去掉身上的腮，用刷子刷和沖洗乾淨，斬件，將花蟹的鉗子用刀拍裂，將花蟹塊放在大碗裡，加入花雕酒和薑絲醃製一下。
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔削皮切塊，放在湯鍋裡燒開煮沸。
  • 步驟 4/9
    將海鮮菇洗乾淨，放在湯鍋裡。煮5分鐘。
  • 步驟 5/9
    將豆腐切塊放進湯鍋裡，煮5分鐘。
  • 步驟 6/9
    將花蟹塊加入湯鍋裡。
  • 步驟 7/9
    將花蟹煮至轉色。
  • 步驟 8/9
    加入米飯，用勺子攪拌。
  • 步驟 9/9
    加入秋葵。
小貼士

1、螃蟹類性寒，最好放入花雕酒和薑絲，能去腥提鮮。

2、加入材料的順序按照難熟到易熟來投放。

3、因為放了海鮮和各種蔬菜，所以個人覺得不需要放其他的調料，搶鮮味。

釋出於 2018-11-05
63
相關菜譜
寫評論