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鴿子粥--冬季暖身
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咯嘰哩咕嚕biu

冬日寒冷，來一碗熱熱的暖身滋補粥，可以從胃暖到心底~~

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 2/3杯
鴿子 1只
香菇 2朵
瑤柱 10克
蔥 2根
姜 1小塊
料酒 適量
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料；
  • 步驟 2/9
    大米淘洗後加適量水先煮粥；
  • 步驟 3/9
    香菇和瑤柱分別浸泡；
  • 步驟 4/9
    浸泡後的香菇切小塊，瑤柱捏碎；蔥姜切末；
  • 步驟 5/9
    鴿子清洗剁小塊；
  • 步驟 6/9
    炒鍋中加點油燒熱，倒入鴿子炒變色，加少許料酒；
  • 步驟 7/9
    加入香菇和瑤柱炒幾下；
  • 步驟 8/9
    粥煮熟後，加入炒好的鴿肉和薑末，不加蓋繼續煮，約十分鐘；不斷攪拌可以使粥綿稠；
  • 步驟 9/9
    煮好後加鹽和胡椒粉少許調味，撒上蔥花即可。
釋出於 2018-07-12
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