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蔬菜瘦肉粥——冬季暖身
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醉春久醉繞心絃

粥是中國老百姓最喜歡的食品之一。味道鮮美，營養豐富。喝粥既能滋養腸胃，又能滋潤肌膚，既不會增加消化系統的負擔，又不會導致身體肥胖。是現代人飲食中不可缺少的一部分。

時間:30分鐘-1小時
食材
香米 150克
瘦肉 100克
食用油 1小勺
鹽 3克
胡蘿蔔 適量
香菇 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香米提前泡1小時。
  • 步驟 2/12
    砂煲水開後連泡米的水一起倒入鍋中，大火煮開。
  • 步驟 3/12
    .瘦肉切丁，涼水下鍋焯一下。
  • 步驟 4/12
    焯好的肉丁撈出備用。
  • 步驟 5/12
    鍋中的粥煮開後改小火，淋少許食用油。
  • 步驟 6/12
    放入肉丁，小火煮30分鐘。
  • 步驟 7/12
    煮至米粒軟爛，湯汁濃稠。
  • 步驟 8/12
    香菇，胡蘿蔔切碎。
  • 步驟 9/12
    放入蔬菜。
  • 步驟 10/12
    攪拌均勻後再煮15分鐘。
  • 步驟 11/12
    煮至蔬菜軟熟後關火，加少許鹽調味兒即可。
  • 步驟 12/12
    營養美味粥。
小貼士

煮粥時加少許食用油可讓煮好的粥色澤油亮，口感香滑。

釋出於 2018-07-21
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