花生青菜粥和豆漿粥一樣,在當地可是家戶喻曉哦,還是老少喜歡的粥。
花生,花生含有水份、蛋白質、脂肪、醣類,維生素A、B6、E、K、及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質。花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。
食材:大米150克、花生50克
配料:精鹽、食用油。
1、花生可以泡一下或提前煮一下。
2、水將開或開水把米下鍋,要拌一下防粘鍋。