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【山姆廚房】黃金海鮮炒飯
10.1萬 熱度 56 收藏
久醉繞心絃夏芙

用時：30分鐘

食材
隔夜米飯 一碗
蛋黃 4個
Member's Mark 凍半殼蝦夷貝 適量
Member's Mark冷凍大蝦仁 適量
西蘭花 適量
玉米筍 適量
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    提前化凍扇貝取肉並清洗乾淨，我用的是山姆廚房Member's Mark的扇貝，個頭超級大。
  • 步驟 2/9
    準備一碗剩飯以及雞蛋
  • 步驟 3/9
    將蛋白與蛋黃分離，只取蛋黃部分
  • 步驟 4/9
    蛋黃中加少許鹽，拌勻
  • 步驟 5/9
    將加了鹽的蛋黃液和米飯充分拌勻，靜置一會兒，待米飯充分吸收蛋液
  • 步驟 6/9
    等待的時候熱鍋倒少許油，將化凍的扇貝入鍋煎到兩面金黃後盛出
  • 步驟 7/9
    鍋內再加油，依次倒入Member's Mark冷凍大蝦仁和蔬菜翻炒至斷生後盛出
  • 步驟 8/9
    鍋內倒油，吸收了蛋液的米飯放入鍋中，大火快速翻炒，然後倒入先前炒好的食材一起翻炒
  • 步驟 9/9
    根據自身喜好擺盤即可~
釋出於 2018-06-29
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