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泡菜煎餅
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沙輛頁透老

無聊又在煲韓劇：我很幸福！ 裡面講到姥姥做的泡菜令幾個兒孫很是中毒 呵呵 穿越到電視機前的我也中毒了，立馬去搞了塊泡菜煎餅解毒 太好吃了 其實不知道電視裡的泡菜煎餅是怎麼做的，只是憑自己的想法做的 超級簡單 但是很過癮

時間:10分鐘內
食材
麵粉 3勺
清水 100ml
泡菜 2片
油 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉3勺，泡菜2小片。油，胡椒粉（可不放）
  • 步驟 2/12
    孩子吃飯用的不鏽鋼勺子滿滿3勺
  • 步驟 3/12
    泡菜2小片，大片估計一片就夠了 切碎或切絲
  • 步驟 4/12
    麵粉放100克左右清水 拌成糊狀 想要硬脆些可以放少些水 這個是比較軟的煎餅水量
  • 步驟 5/12
    拌成糊的麵粉漿加上泡菜拌勻
  • 步驟 6/12
    平底鍋燒熱下油 晃下鍋 讓鍋底粘些油 倒入泡菜麵糊 攤開 中小火煎（小道四周都有火苗） 這個是26釐米的平底鍋，材料量剛好攤一個
  • 步驟 7/12
    煎到自己喜歡的焦黃程度
  • 步驟 8/12
    倒扣一個盤子 按住盤底倒過來 這樣不會翻爛煎餅 有本事就直接翻鍋翻面煎
  • 步驟 9/12
    翻過來的煎餅 順回鍋煎另一面
  • 步驟 10/12
    煎黃 煎焦
  • 步驟 11/12
    就可以出鍋啦
  • 步驟 12/12
    香辣的泡菜煎餅
小貼士

泡菜本身有鹹味，可按個人口味 是否加鹽

放些胡椒粉味道更香 當然 不喜歡可以不放

釋出於 2022-10-10
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