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香菇鮮肉水餃
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語素emission

我用的是比較瘦點的五花肉，這樣肉餡才香，全瘦肉沒有那麼好吃的，這是一個人的量

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 200g
香菇 3個
紅蘿蔔 適量
五香粉 適量
鹽 適量
醬油 適量
油 適量
蔥 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把香菇泡發跟肉還有紅蘿蔔剁爛，然後適當的放五香粉，鹽，醬油，這裡沒有加油，因為用的是五花肉，攪拌均勻就可以包餃子了
  • 步驟 2/9
    餃子皮是從市場買的，實惠。把餡放在餃子皮上，按實，不要貪心放太多餡噢，這樣就包不了了，在餃子皮沾點水，兩邊對摺起來
  • 步驟 3/9
    如上圖，把中間對摺起來，邊上用一半按實在前邊的餃子皮上做角。
  • 步驟 4/9
    然後用另一半分兩次按實在皮上就可以了，另外一邊的角也是這樣操作
  • 步驟 5/9
    做好是這樣的
  • 步驟 6/9
    後面是這樣的
  • 步驟 7/9
    因為小孩在吵，沒辦法安心包餃子，做的不怎麼好看，
  • 步驟 8/9
    鍋裡放大概的水，放油，放姜，蒜，鹽放一點，因為餃子餡是鹹的了，煮沸再下餃子
  • 步驟 9/9
    煮上兩分鐘左右就放點醬油，一分鐘過後就可以出鍋啦！撒上蔥花，香噴噴
小貼士

根據個人喜好放些辣椒醬也可以，反正鮮肉已經很好吃了

釋出於 2018-11-20
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