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香菇豬肉水餃
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追星clockwise

餃子好吃，主要在於餡可以千變萬化，餡做得好吃，餃子才好吃。加入香菇的餃子，味道香香的，好吃！

時間:10-30分鐘
食材
肉碎 200g
香菇 100g
麻油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
胡椒粉 適量
姜 適量
蔥 適量
香芹 適量
餃子皮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    肉碎中加入生抽，老抽，胡椒粉，鹽，麻油，薑末拌勻。
  • 步驟 2/11
    香芹和蔥
  • 步驟 3/11
    香菇喜歡
  • 步驟 4/11
    香菇打碎
  • 步驟 5/11
    香芹和蔥打碎
  • 步驟 6/11
    把打碎的菜拌入肉中，拌勻，加鹽調味
  • 步驟 7/11
    餃子皮備好
  • 步驟 8/11
    取一張皮，放人餡
  • 步驟 9/11
    捏緊
  • 步驟 10/11
    全部包好
  • 步驟 11/11
    水開後，放人餃子，蓋上蓋子，滾開後，開啟蓋子，淋冷水，反覆3次，餃子浮起來即可出鍋。
小貼士

餃子煮開後要淋上冷水，防止餃子漲裂。

釋出於 2023-03-01
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